Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir BREITENTEIL |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff (94 Punkte): Mittleres Rubingranat, dezente Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Süßes rotes Waldbeerkonfit, zart nach Erdbeeren und Himbeeren, Nuancen von Feigen, einladendes Bukett, Saftig, angenehme Extraktsüße, reife Tannine, elegant und ausgewogen, mineralisch, straff und mit guter Länge ausgestattet, sicheres weiteres Entwicklungspotentzial. Vinaria (15,9 Punkte): Recht samtige, leicht bedeckte Beerenfrucht, bisschen Kräuterlikör, Nougat, einige Würze, etwas röstig, recht saftig, ausgewogen, knackig, erfrischend, angenehme rote Beerennoten, saftige Mitte, ausgewogen schöne Frucht, kernig, lebhaft, mittellang. Vinaria – Jungweinatlas: Kalkige Noten., dezente Salzigkeit, dunkle Himbeeren, bisschen Schwarzbeeren; dunkelwürzig und rauchig, einiges Tannin, straff und frisch, Waldbeerenfrucht, erst am Beginn seines Lebens, tolle Anlagen, zeigt schon Druck, Zukunftsversprechen. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 14°C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2020/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucher g/l: 1,0 Säure in ‰: 5,2 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 94 Punkte Falstaff 15,9 Punkte Vinaria |
