Pinot noir 2016 BREITENTEIL (0,75 l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir BREITENTEIL
Jahrgang 2016
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Falstaff (94 Punkte):
Mittleres Rubingranat, dezente Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Süßes rotes Waldbeerkonfit, zart nach Erdbeeren und Himbeeren, Nuancen von Feigen, einladendes Bukett, Saftig, angenehme Extraktsüße, reife Tannine, elegant und ausgewogen, mineralisch, straff und mit guter Länge ausgestattet, sicheres weiteres Entwicklungspotentzial.

Vinaria (15,9 Punkte):
Recht samtige, leicht bedeckte Beerenfrucht, bisschen Kräuterlikör, Nougat, einige Würze, etwas röstig, recht saftig, ausgewogen, knackig, erfrischend, angenehme rote Beerennoten, saftige Mitte, ausgewogen schöne Frucht, kernig, lebhaft, mittellang.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2020/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:     13,5
Restzucher g/l:        1,0
Säure in ‰:             5,2
enthält Sulfite
Bewertungen 94    Punkte Falstaff
15,9 Punkte Vinaria