Blaufränkisch 2016 UNGERBERG (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Blaufränkisch UNGERBERG
Jahrgang 2016
Rebsorte Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Falstaff (93 Punkte):
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Attraktives Brombeerkonfit, schwarze Kirscheb, zart nach Edelholz und Nougat, facettenreiches Bukett. Saftig, komples, feine Extraktsüße, reifes Tannin, ein Hauch von Schokolade im Abgang, pfeffrige Würze im Abhang, bleibt gut haften, ein Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.

Á la carte: (92 Punkte)
Jugendliche Farbe, feinfruchtige Nase, Brombeere, Kirsche, feine Würze, gehaltvoll, lebendige Struktur, feinkörniges Finish, gute Länge, Cranberry im Nachhall.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2020/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,2
Säure in ‰:            5,2
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte Falstaff
92 Punkte á la carte