St. Laurent 2017 GOLDBERG (0,75l)

Art.Nr.: 60054117

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Produktbeschreibung

Wein	St. Laurent GOLDBERG
Jahrgang	2017
Rebsorte	St. Laurent
Anbaugebiet	Neusiedlersee
Farbe	rot
Ausbau	verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung	Á la carte (94+ Punkte): Jugendliche Farbe, vielschichtige Nase, Brombeere, Wacholder, zart animalische Noten, Gewürznelke, kandierte Noten, gehaltvoll, balancierte Struktur, engmaschiger Wein, feinster Gerbstoff im Abgang, langer Nachhall, orangiges Rückaroma. Falstaff ( 95 Punkte): Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Brombeeren, ein Hauch von Cassis, zart nach Gewürznelken und Kardamon. Saftig, elegant, gut eingebundene Säurestruktur, tragendes Tannin, feine Holznoten, schwarze Fruchtnuancen im Abgang, vielseitig einsetzbar, sicheres Potenzial. Vinaria: **** Mineralische Würze, Weichseln, Ribiseln, Linzer Torte; rauchiges Tannin, Mokka, Wildkirschen, viel Stoff, kraftvoll, mineralisch, elegante Länge. Rotbeerige, gewürzige Frucht, rauchige Textur, Lorbeer, Preiselbeeren, straff und tanninbetont, Gerbstoffgrip, kühle Aromatik, Heidelbeeren, Weichseln, noch immer jugendlich, viel Zukunft.
Serviervorschlag	Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan)
Serviertemperatur	14°C
vorher öffnen	1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung	2022/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte	Alkohol in %vol: 14,0 Restzucker in g/l: 1,1 Säure in ‰: 5,2 enthält Sulfite
Bewertungen	95 Punkte Falstaff 94+ Punkte á la carte 4 Sterne Vinaria