St. Laurent 2017 GOLDBERG (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein St. Laurent GOLDBERG
Jahrgang 2017
Rebsorte St. Laurent
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Á la carte (94+ Punkte):
Jugendliche Farbe, vielschichtige Nase, Brombeere, Wacholder, zart animalische Noten, Gewürznelke, kandierte Noten, gehaltvoll, balancierte Struktur, engmaschiger Wein, feinster Gerbstoff im Abgang, langer Nachhall, orangiges Rückaroma.

Falstaff ( 95 Punkte):
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Brombeeren, ein Hauch von Cassis, zart nach Gewürznelken und Kardamon. Saftig, elegant, gut eingebundene Säurestruktur, tragendes Tannin, feine Holznoten, schwarze Fruchtnuancen im Abgang, vielseitig einsetzbar, sicheres Potenzial.

Vinaria: ****
Mineralische Würze, Weichseln, Ribiseln, Linzer Torte; rauchiges Tannin, Mokka, Wildkirschen, viel Stoff, kraftvoll, mineralisch, elegante Länge.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2022/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   14,0
Restzucker in g/l:   1,1
Säure in ‰:            5,2
enthält Sulfite
Bewertungen

95   Punkte Falstaff
94+ Punkte á la carte