Produktbeschreibung
| Wein | Blaufränkisch UNGERBERG |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff (94 Punkte): Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Dunkle Beerenfrucht, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Edelholz, mit Brombeeren und Pflaumen unterlegt. Kraftvoll, saftig, rote Kirschen, tragende, reife Tannine, etwas Nougat im Abgang, bleibt gut haften, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. Vinaria: (4 Sterne, Tipp) Rauchig-kühl mit zarter Würze und blumigen Noten, viel Heidelbeeren; am Gaumen lebhaft, saftige Frucht mit Kräuteraromatik, dunkle Kirschen und Schwarzbeeren, im Finish herzhafter Tanninbiss, tolle Balance und Länge. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 14°C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2022/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 15,0 Restzucker in g/l: 1,3 Säure in ‰: 5,5 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 94 Punkte Falstaff 4 Sterne, TIPP Vinaria |
