Blaufränkisch 2017 UNGERBERG (0,75l)

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  • Gewicht 1,6 kg

Produktbeschreibung



Wein Blaufränkisch UNGERBERG
Jahrgang 2017
Rebsorte Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Á la carte (94+):
Kräftiger Farbkern, leicht gereifter Rand, ausgeprägte Beerenfrucht, Brom- und Preiselbeere, Blutorange, feine Holzwürze, gehaltvoll, straff, dicht und lebendige Struktur, feinkörniges Finish, Kumquat im Nachhall.

Falstaff (94 Punkte):
tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Mit etwas Edelholzwürze unterlegte reife Kirschfrucht, dunkle Waldbeerenfrucht, Nougat klingt an, zart nach Anis, Saftig, straff, gute Komplexität, engmaschig, feine Tannine, tabakig, Zwetschken im Abgang, mineralische im Nachhall, gutes Potenzial
Vinaria: **** Tipp
Salzig-würzige Frucht, Cassis, Schwarzbeeren, viele Kräuter, Tanninbiss, Brombeeren und Cassis gleichermaßen, rauchige Kräuterwürze, Minze, druckvoll.

á la carte: (93+ Punkte)
Jugendliche Farbe, leicht reifer Rand, vielschichtige Nase, Zwetschke, Brombeere, Cranberry, leicht röstige Noten, kräftiger Wein, straffe Textur, lebendiger Trinkfluss, feines Tannin im Abgang, gute Länge.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2022/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,3
Säure in ‰:            5,8
enthält Sulfite
Bewertungen 94   Punkte Falstaff
94+ Punkte á la carte
TIPP Vinaria