St. Laurent 2015 GOLDBERG (0,75 l)

Art.Nr.: 60054115

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Produktbeschreibung

Wein	St. Laurent GOLDBERG
Jahrgang	2015
Rebsorte	St. Laurent
Anbaugebiet	Neusiedlersee
Farbe	rot
Ausbau	Vergärung traditionell in offenen Bottichen. Unterstossen des Maischehutes 5-6mal/Tag per Hand. 1 Jahr in gebrauchten Barriques
Beschreibung	Falstaff (95 Punkte): dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Fräuterwürze, schwarze Kirschen, ein hauch von Lakritze, Tabak, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Saftig, rotbeerige Textur, gut integrierte Tannine, mineralischer Abgang, feine Extraktsüße, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial. Á la carte: (94 Punkte) Reife Farbe, ausgeprägte, komplexe Aromen, Heidelbeere, Kräuter, rauchige Noten, Cranberry, stoffiger Wein, dicht und engmaschiges Finish, feine Tannine, Dirndl-Kirsche im Nachhall. Vinaria: (4 Sterne) Dezent nach Lebkuchen, viel Frucht, Weichseln, Amarenakirsche, Mon-Chéri-Charakter; Waldbeeren, reifes Tannin, aus einem Guss, lang. Vinaria: (16,3 Punkte) Rauchig, eher reduktiv, würzit, sehr viel eingemachte Himbeeren, cremig, Pfeifentabak, dicht, ausgereift, röstig, cremig, schmelzig und schmalzig, karftvoll, sehr dicht, tolle Fülle, ausgereift, kraftvoll, lang, viel Säurebiss, kernig, Biss.
Serviervorschlag	Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hase, Ente, Fasan)
Serviertemperatur	16°C
vorher öffnen	2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung	2019/ 15-20 Jahre
Analysewerte	Alkohol in %vol: 13,0 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 5,6 enthält Sulfite
Bewertungen	95 Punkte Falstaff 94 Punkte á la carte 16,3 Punkte und 4 Sterne Vinaria