Blaufränkisch 2015 UNGERBERG (0,75 l)

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Produktbeschreibung



Wein Blaufränkisch UNGERBERG
Jahrgang 2015
Rebsorte Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau Vergärung traditionell in offenen Bottichen. Unterstossen des Maischehutes 5-6mal/Tag per Hand. 1 Jahr in gebrauchten Barriques
Beschreibung

Falstaff (93 Punkte):
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Attraktives schwarzes Beerenkonfit, ein Hauch von Wacholder und Brombeeren, kandierte Orangenzesten, tabakige Nuancen. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine Tannine, frisch strukturiert, salziger Abgang, sicheres Reifepotential.
Vinaria: (3 Sterne)
Dunkelwürzig, Weihrauch, Torf, kandierte Früchte, Maulbeeren, rauchig-dicht; saftig, super Zug, ausgereift, rotbeerig, fülliges Trinkvergnügen.
Vinaria: (93 Punkte)
Jugendliche Farbnoten, vielschichtige Nase, Kirsche, Heidelbeere, Bitterschokolade, opulenter und saftiger Wein, harmonische Textur, feinkörniges, lang anhaltendes Finish, fruchtiger Nachhall.
á la carte: (93 Punkte)
Jugendliche Farbe, komplexe Nase, Heidelbeere, Zwetschke, Bitterschokolade, feine Würze, opulent, balancierte Textur, feinkörniger Gerbstoff, langer Nachhall, Kirsche im Rückaroma.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hase, Ente, Fasan)
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 2019 15-20 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   14,0
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            5,7
enthält Sulfite
Bewertungen

93 Punkte Falstaff
93 Punkte á la carte
93 Punkte und 3 Sterne Vinaria