Blaufränkisch 2018 Strohwein (0,375l)

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Produktbeschreibung



Wein Blaufränkisch Strohwein
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau vollreife, gesunde Trauben werden auf Strohmatten mehrere Monate getrocknet, Konzentration des Zuckers und der Inhalts- stoffe durch Verdunstung, kein Botrytispilz, hoher Handarbeitsaufwand
Beschreibung Falstaff (94 Punkte):
Mittleres Kirschrot, breiter Ockerrand. Zart kräuterwürzig unterlegtes süßes Erdbeerkonfit, eingelegte Kirschen, zarter Nougat. Kraftvoll, saftig, gut eingebundene Süße, ein Hauch von Dörrobst im Abgang, mineralisch und ausgewogen, bereits gut antrinkbar.
Vinaria: ***
Rosinierte Frucht, Brombeeren und Heidelbeeren, Amarone-Stilistik; feuriger Wein mit Fülle, kompottige Frucht, Herzkirschen, Minze-Schokolade.
Serviervorschlag Panna cotta mit Erdbeerragout, Maronimousse mit Valerone-Schoko 
Serviertemperatur 9 °C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung ja/5-10 Jahre
Analysewerte Alkoholgehalt in %:   15,0
Restzucker in g/l:    120,0
Säure in ‰:                 6,5
enthält Sulfite
Bewertungen

94 Punkte Falstaff
93 Punkte Wine Enthusiast
3 Sterne, Vinaria