Produktbeschreibung
| Wein | Ina'mera Reserve |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | 30 % Blaufränkisch 30 % Merlot 40 % Cabernet Sauvignon |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | Lagerung 1 Jahr Barrique Allier neu, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff (95 Punkte): Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dezente Kirschfrucht, intensiver Duft nach Kräutern, ein Hauch von Hibiskus und Kardamom, Gewürznelken, feine Brombeernoten. Gute Komplexität, saftig, Brombeernoten im Abgang, schokoladiger Nachhall, pfeffriger Rückgeschmack, sicheres Entwicklungspotenzial. Vinaria (16,9 Punkte, 4 Sterne): Eingemachte Dunkelfrucht, Riesenfülle, ausgereift, tiefgründige Waldbeerenfrucht, dicht und satt, reichhaltig, beachtliche Dichte, ausgereift, viel Dunkelfrucht, feines Tannin-Rückgrat, pikante Säure, sehr strukturiert, mittellang. á la carte: (95 Punkte) Tiefdunkle Farbe, intensive Cassis-und Heidelbeernoten, Bitterschokolade, zedrige Anklänge, gehaltvoll, dicht und engmaschige Textur, feinkörniger Gerbstoff, sehr lang anhaltend, Brombeere und Kakao im Finish. |
| Serviervorschlag | Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2021/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 14,5 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 5,3 enthält Sulfite |
| Bewertungen |
95 Punkte Falstaff und á la carte |
