Pinot noir 2021 BREITENTEIL (0,75 l)
Art.Nr.: 60044221
Hersteller: JURIS
36,00 EUR
incl. 20 % USt
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- Gewicht 1,6 kg
Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir BREITENTEIL |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff (94 Punkte): Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Nuancen von Erdbeerkonfit und eingelegten roten Kirschen, zart floral unterlegte Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotes Waldbeerenkonfit, seidige Textur, feine Tannine, mineralisch, Kirschfrucht im Abgang, salziger Touch, harmonisch, ein finessenreicher Speisenwein, gutes Entwicklungspotenzial. Vinaria: (3 Sterne) Etwas dunkelfruchtig, rauchig-würzige Nase, dunkle Himbeeren, Heidelbeeren, gute Tiefe, am Gaumen robust, noch forderndes Tannin, erdige Noten, guter Gerbstoffbiss im Hintergrund, rotbeerige Fruchtsüße, braucht Belüftung, mittellang bis lang. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 14°C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2025/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,0 Restzucher g/l: 1,0 Säure in ‰: 4,7 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 94 Punkte Falstaff 3 Sterne. Vinaria |
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