Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir BREITENTEIL |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff (94 Punkte): Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Nuancen von Erdbeerkonfit und eingelegten roten Kirschen, zart floral unterlegte Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotes Waldbeerenkonfit, seidige Textur, feine Tannine, mineralisch, Kirschfrucht im Abgang, salziger Touch, harmonisch, ein finessenreicher Speisenwein, gutes Entwicklungspotenzial. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 14°C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2025/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,0 Restzucher g/l: 1,0 Säure in ‰: 4,7 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 94 Punkte Falstaff |
