Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir HOCHREIT |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff: (94 Punkte): Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zarte Holzwürze, rote Waldbeeren, Nuancen von Kirschen und Himbeeren, einladendes, facettenreiches Bukett. Komplex, saftig, rote Waldbeerenfrucht, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, zeigt Länge, Kirschen im Rückgeschmack, gutes Reifepotenzial. Vinaria: (16,2 Punkte) Rauchig-würzig, etwas geräucherte tiefe Samtigkeit, geräuchert, Erdöl, Kerosin, Riesenfülle, pfeffrig, Knäckebrot, eher schlanke Frucht, recht gereift, herbe Frucht, etwas streng, herb, Malve und Hagebutten. Vinaria: ( 4 Sterne) Etwas fülligere Frucht, Waldbeeren, dunkle Himbeeren, zarte Kräuternoten; lebhaft, mineralische Würze, kühle Aromatik, schöne Gerbstoffstütze, Ribiseln, gute Spannung und Länge. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 14°C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2023/ 10 - 15 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Rstzucker g/l: 1,0 Säure in ‰: 4,7 enthält Sulfite |
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