Pinot noir 2015 BREITENTEIL (1,5 l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir BREITENTEIL
Jahrgang 2015
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 ½ Jahre im 500 l Fass
Beschreibung

Falstaff (93 Punkte):
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung, Kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, zart tabakige Nuancen, Orangenzesen. Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, feine Tannine, angenehme reife Kirschfrucht, frisch und mineralisch, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar.

Vinaria: (3 Sterne)
Germ, Lebkuchen, füllige Ribiselfrucht, reife, rotbeerige Noten, Waldhonig, gute Tiefe, weich und füllig, anschmiegsame Frucht, kräftige Tanninstruktur.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hase, Ente, Fasan)
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 2014/ 15-20 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            5,2
enthält Sulfite
Bewertungen 3 Sterne Vinaria