Produktbeschreibung
| Wein | Chardonnay Alte Reben |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | weiss |
| Ausbau | Vergärung im großen Holzfass, danach 6 Monate forcierte Hefelagerung |
| Beschreibung | Falstaff: (92 Punkte) Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Verhalten, ein Hauch von Wiesenkräutern, Nuancen von gelbem Apfel, zart nach Orangenzesten. Stoffig, zarte Nuancen von Steinobst, feine Säurestruktur, lebendig und mineralisch, zarte Fruchtsüße im Nachhall, bereits gut antrinkbar, ein balancierter Speisenbegleiter. |
| Serviervorschlag | Fisch, Krusten- und Schalentiere, Pasta mit Weinsoße, zu hellem Fleisch, Spargel |
| Serviertemperatur | 7°C |
| vorher öffnen | nein |
| trinkbar/Lagerung | ja/8 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 5,5 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 92 Punkte Falstaff |
