St. Laurent 2016 GOLDBERG (1,5l )

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Produktbeschreibung



Wein St. Laurent GOLDBERG
Jahrgang 2016
Rebsorte St. Laurent
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Falstaff ( 93 Punkte):
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit feiner Edelholznote unterlegte schwarze Beerenfrucht, zart nach Brombeeren und Nougat, tabakig, sehr typisches Bukett. Saftig, elegant, dunkle Kirschfrucht, integrierte Tannine, mineralisch-würzig im Abgang. Sicheres Reifepotenzial.

Vinaria – Jungweinatlas:
Bisschen nach Lakritze, dunkle Kirschnoten, rauchig, kühle Aromatik, Waldboden; sehr zugänglich, schöne Schwarzkirschfrucht, Walderdbeeren, ausgereift, kräftiges, integriertes Tanningerüst, kerniger Säurebiss, lang.

á la carte: (94 Punkte)
Kräftiger Farbkern, leicht gereifter Rand, intensive Nase, Heidel- und Brombeere, Wacholder, Kakao, Zedern, kräftiger Wein, straff, lebendige Struktur, engmaschiger Wein, lang anhaltend.

á la carte; (94+ Punkte)
reife Farbnoten, intensives Bukett, Brombeere, Kräuter, Gewürznelke, bitterschokolade, stoffiger Wein, gut stützende Säure, feinkörniges, dichtes Finish, langer Nachhall, Wacholder im Rückaroma.

Weinpur-Genussmagazin: (92 Punkte)
Trockenes warmes Unterholz, gelblaubig, süße Preiselbeeren, Kirschenaromen, ein hauch Parmaschinken; Extraktsüße, feste Struktur, feines Tannin, Preiselbeerkonfit, Ribisel: innige Charakterstärke.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2020/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            4,7
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte Falstaff
94 Punkte á la carte
92 Punkte Weinpur-Genussmagazin