Produktbeschreibung
| Wein | Chardonnay ALTENBERG |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | weiss |
| Ausbau | selektive Ernte, in Barrique vergoren und 13 Monate auf der Hefe gelagert, biologischer Säureabbau. |
| Beschreibung | Falstaff ( 93 Punkte): Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nach hellem Karamell und Vanille, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, etwas Ananas und Pfirsich. Komplex, kraftvoll, feine Nuancen von weißem Steinobst, gut integrierte Holzwürze, weißes Nougat, mineralisch-salziger Abgang, bleibt haften, gutes Reifepotenzial, könnte auch aus dem Burgund kommen. Falstaff: (94 Punkte): Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Röstaromen, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Vanille, gelbe Apfelfrucht, mineralischer Touch. Kraftvoll, saftig, elegant, feine Extraktsüße, eingebundene Holzwürze, gute Frische, mineralisch-salzig, lange anhaftend, zeigt Balance und sicheres Reifepotenzial. VINARIA: (4 Sterne) Gute Fülle, feine Nusscreme und Marzipannoten, samtiger Schmelz; körperreich mit super Toasting, Tannin und Frische, reife Grapefruits, internationale Burgunder-Anmutung, vielschichtiger Langstreckenläufer. |
| Serviervorschlag | karamellisierte Gänseleber, Kalbfleisch-Steak auf schwarzen Nüssen mit Pastinakenpürrée |
| Serviertemperatur | 9 °C |
| vorher öffnen | 1 Stunde vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2021/ 8 - 12 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 14,0 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 6,1 enthält Sulfite |
| Bewertungen |
4 Sterne, Vinaria |
