Chardonnay 2020 ALTENBERG (3,0 l)
 

Chardonnay 2020 ALTENBERG (3,0 l)

Art.Nr.: 60046420

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Produktbeschreibung



Wein Chardonnay ALTENBERG
Jahrgang 2020
Rebsorte Chardonnay
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe weiss
Ausbau selektive Ernte, in Barrique vergoren und 13 Monate auf der Hefe gelagert, biologischer Säureabbau.
Beschreibung

Falstaff (93 Punkte)
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Holznuancen, ein Hauch von Vanille, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze und Orangenzesten. Mittlerer Körper, frische Steinobstnuancen, dezente Fruchtsüße, etwas Mango im Abgang, ausgewogen, wirkt erstaunlich leichtfüßig und balanciert.
Vinaria: (4 Sterne)
Kreidig-kalkig, wirkt dadurch straff, würziges Toasting, Frucht nur dezent; feine Fülle, fein eingebundenes Holz, zunehmend burgundisch, Pilze, Salzmandeln, geriebene Nüsse, druckvoll.
á la carte: (93 Punkte)
Jugendliche Farbe, kandierte Orange, Kumquat, Bratapfel, zarte Holzwürze, körperreicher Wein, balanciere, cremige Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang, lang anhaltend.
á la carte (2024):
Jugendliche Farbe, einladende Steinobstnoten, Zesten, feine Holznoten, opulenter Wein, straffe Struktur, feiner Gerbstoff im Abgang, Kumquat und Nashi-Birne im Rückaroma.
Serviervorschlag karamellisierte Gänseleber, Kalbfleisch-Steak auf schwarzen Nüssen mit Pastinakenpürrée
Serviertemperatur 9 °C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2024/ 8 - 12 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   14,0
Restzucker in g/l:   1,3
Säure in ‰:            5,6
enthält Sulfite
Bewertungen

93 Punkte á la carte
93 Punkte Falstaff
4 Sterne, Tipp, Vinaria
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