Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir Reserve |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff: (91 Punkte) Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Tabakwürze unterlegt rote, frische Beerenfrucht, Kräuternoten, kandierte Orangenzesten, etwas Brombeere. Mittlerer Körper, leichtfüßig, zarte Kirschfrucht, integriertes Tannin, fruchtsüß im Abgang, Holzwürze im Nachhall, guter Speisenbegleiter. Vinaria: Zart würzig, dunkle Beeren. Grafitnoten, kühle Noten, leichte Rösigkeit, Luft geben: rauchig und würzig, auch Tannine, gute Struktur, robust, viel Waldbeeren, auch helle Ribisel, mittlere Tiefe, gute Länge. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2020/ 15-20 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 1,1 Säure in ‰: 4,9 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 91 Punkte Falstaff |