Pinot noir 2016 Reserve (1,5l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir Reserve 
Jahrgang 2016
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass 
Beschreibung Falstaff: (91 Punkte)
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Tabakwürze unterlegt rote, frische Beerenfrucht, Kräuternoten, kandierte Orangenzesten, etwas Brombeere. Mittlerer Körper, leichtfüßig, zarte Kirschfrucht, integriertes Tannin, fruchtsüß im Abgang, Holzwürze im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
Vinaria:
Zart würzig, dunkle Beeren. Grafitnoten, kühle Noten, leichte Rösigkeit, Luft geben: rauchig und würzig, auch Tannine, gute Struktur, robust, viel Waldbeeren, auch helle Ribisel, mittlere Tiefe, gute Länge.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 2019 / 15-20 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,1
Säure in ‰:            4,9
enthält Sulfite
Bewertungen 91 Punkte Falstaff