Produktbeschreibung
| Wein | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | Lagerung: 1 Jahr Barrique neu, 1 Jahr Fass, |
| Beschreibung | Falstaff: (93 Punkte) Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Waldbeeren, zart nach Cassis, feine Brombeernuancen, ein Hauch von Edelholz und Feigen im Hintergrund. Stoffig, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, gut integrierte Tannine, mineralisch, ein Hauch von Nougat im Finale, zeigt Länge und Potenzial. VINARIA: (4 Sterne, Tipp) Schönes Duftspiel, sortentypisch, würzige Johannisbeere, mag man ausriechen, gute Tiefe, Schoko-und Kakaonoten, Cassis, mit Luft immer saftiger, strukturgebender Gerbstoff, jung, viel Potenzial. |
| Serviervorschlag | Rind gebraten, Wild (Hirsch, Wildschwein), würziger Hartkäse |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2023 / 15-20 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 14,0 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 5,6 enthält Sulfite |
| Bewertung |
4 Sterne Tipp Vinaria |
