Pinot noir 2017 HAIDE (0,75l)

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Produktbeschreibung

 





Wein Pinot noir HAIDE
Jahrgang 2017
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass 
Beschreibung

Á la carte (94 Punkte):
Jugendliche helle, transparente Farbe, ausgeprägte Frucht, Kirsche, kandierte Orange, Nougat, Kräuter, gehaltvoll, straff, banlancierter Trinkfluss, feinfruchtiges Finish, langer Nachhall.

Vinaria: ****
Weiche Textur, helle Schokolade, feine Himbeerfrucht; elegante Fülle, Nougatschokolade, gute Burgunder-Typizität, Holz schon gut eingebunden, gute Länge.


Weinpur-Genussmagazin:
Charmante Nase, trockene Kräuter, Apfelmus, Wurzelgemüse, Milchschokoladentouch, zartrauchig; trinkfreudig, saftige Struktur, angenehme Tannine, Hagebutte, Dörrfeigenhauch; Abgang mit Salzkaramell.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan)
Serviertemperatur 17 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2017/ 10 -15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            5,0
enthält Sulfite
Bewertungen 94 Punkte á la carte