Pinot noir 2016 HOCHREIT (1,5 l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir HOCHREIT
Jahrgang 2016
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Falstaff (93 Punkte):
kräftiges Rubingranat, dezente Ockerreflexe, breitere Randaufhellung, Floral unterlegte schwarze Kirschfrucht, zart nach Cassis, frische Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, engmaschig, straff, rote Kirschfrucht, präsente, feste Tannine, mineralisch, feines Nougat, gutes Reifepotenzial.
Vinaria – Jungweinatlas: TIPP
Anfangs noch etwas verschlossen, dann kommen Salzigkeit und mineralische Noten auf, wirkt kernig, Wurzelwerk, mit Belüftung immer burgundischer; am Gaumen samtiger und von weicher Himbeerfülle geprägt, tolle Tanninstruktur, mineralischer Biss, kraftvoll-elegant mit überzeigender Länge.
Vinaria (15,7 Punkte)
Etwas Rhabarber und Laub, würzig, pfeffrig, recht samtig, legt schön zu, samtige rotbeerige Frucht mit Orangennoten; kernig, saftig, recht seidig, schöne Frucht, recht schlanke Substanz, herb nach hinten.
á la carte: (94+ Punkte)
Reife, transparente Farbe, Cranberry, Preiselbeere, Kräuter, Gewürznelke, feine Holzwürze, gehaltvoll, straff, dicht und lebendige Struktur, engmaschiges Finish, Kornelkirsche im Nachhall.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2020/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Rstzucker g/l:        1,2
Säure in ‰:           4,6
enthält Sulfite
Bewertungen 93   Punkte Falstaff
94+ Punkte á la carte