Pinot noir 2016 HAIDE (0,75l)

Art.Nr.: 60047216

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Produktbeschreibung

Wein	Pinot noir HAIDE
Jahrgang	2016
Rebsorte	Pinot noir
Anbaugebiet	Neusiedlersee
Farbe	rot
Ausbau	verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung	Falstaff (93 Punkte): mittleres Rubingranat, dezente Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, ein Hauch von Lakritze, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten sind unterlegt. Saftig, kraftvoll, feine Dörrobstnuancen, seidige Tannine, schokoladig, würzig, mineralisch-salziger Nachhall, gutes Reifepotenzial. Vinaria – Jungweinatlas: Wirkt weich, feminine Anmutung, schon zugänglich, hat viel Burgunder-Typizität, viel Himbeere, leichte Würze; dunkelbeerige Burgunderfrucht, schöne Nougatnoten, Einschmeichler mit Charakter und guter Länge. á la carte (94+ Punkte): Gereifte Farbe, nuanciertes Fruchtspiel, kandierte Orange, Kirsche, Preiselbeere, Kakao, feine Holzwürze, straff, lebendige Struktur, fruchtig, feines Finish, sehr langer Nachhall, Cranberry im Abgang Weinpur-Genussmagazin: Charmante Nase, trockene Kräuter, Apfelmus, Wurzelgemüse, Milchschokoladentouch, zartrauchig; trinkfreudig, saftige Struktur, angenehme Tannine, Hagebutte, Dörrfeigenhauch; Abgang mit Salzkaramell.
Serviervorschlag	Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan)
Serviertemperatur	17 °C
vorher öffnen	2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung	2017/ 10 -15 Jahre
Analysewerte	Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 1,2 Säure in ‰: 4,6 enthält Sulfite
Bewertungen	93 Punkte Falstaff 94 Punkte Weinpur-Genussmagazin 94 Punkte á la carte