Produktbeschreibung
| Wein | St. Georg Reserve |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | 60 % Pinot noir 40 % St. Laurent |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr im großen Fass |
| Beschreibung | Falstaff: (93 Punkte) Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, frische Herzkirschen, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, süße Beerenfrucht, integrierte Tannine, mineralisch und gut anhaftend, salziges Finale, feines Nougatkaramell im Rückgeschmack. Vinaria (4 Sterne) Viel Toasting, rauchiges Tannin, Frucht nur dezent, dunkle Schokolade, sehr röstig, Schwarzbrotrinde, Schwarzbeeren, reife Kirschen, Konzentrierte Fülle, relativ lang. á la carte: (93 Punkte) Jugendliche Farbe, mittlere Farbtiefe, nuanciertes Bukett, Preiselbeere, Kräuter, Weichsel, körperreich, lebendige Struktur, fester Tanninkern, fruchtiges Finish, lang anhaltender Abgang, Cranbeery im Rückaroma. |
| Serviervorschlag | Pasteten, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn) |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2020/ 15-20 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 1,0 Säure in ‰: 4,7 enthält Sulfite |
| Bewertungen | Falstaff und á la carte 93 Punkte Vinaria 4 Sterne |