Ina'mera 2016 (3,0 l)

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Produktbeschreibung

Wein Ina'mera
Jahrgang 2016
Rebsorte 40 % Cabernet Sauvignon blanc
30 % Merlot
30 % Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe  rot
Ausbau  Lagerung 1 Jahr Barrique Allier neu, 1/2 Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Vinum 18,5 Punkte, 6. Platz,
bester Österreichischer Rotwein

Konzentrierte, dunkle Frucht im Bouquet, sehr komplex und hervorragend kombiniert aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Falstaff: (94 Punkte)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, ein Hauch von Zwetschken, feiner Schokoanklang, einladendes Bukett. Saftig, feine rotbeerige Fruchtnuancen, integrierte Tannine, die noch etwas Zeit brauchen, mineralisch im Abgang, wirkt noch unterentwickelt.

Vinaria: (Tipp & Potential zum Topwein, 4 Sterne)
Sehr würzig, vor allem viel Kräuterwürze, Feuerstein, Johannisbeere, straff und kühlwürzig; am Gaumen viel Power, dunkle Kirschen, wird mit Luft deutlich weicher, viel Spannung, gute Substanz, gebondelt, große Tiefe, überzeugende Länge.

Á la carte: (94 Punkte)
kräftige Farbe, nuanciertes Bukett, Kräuter, Brombeere, Cassis, Preiselbeere, rauchig-röstig, gehaltvoll, straff, lebendiges Säurespiel, fruchiger Abgang, fester Tanninkern, lang anhaltend.,

Vinum: (18,5 Punkte)
Dunkles, dichtes Rubin, Konzentrierte, dunkle Frucht im Bouquet, reife Zwetschke, dunkle eingelegte Kirsche, Cassis, dazu schwarzer Pfeffer und Astwerk. Kräftiger Gaumen, aber mit gut eingebundener Säure, Noten von nassem Asphalt, kreidiges Tannin, viel Kraft von der reifen Frucht im Finish. Hervorragend kombiniert.

Serviervorschlag Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein
Serviertemperatur 16 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2019/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:    14,0
Restzucker in g/l:    1,0
Säure in ‰:             5,5
Bewertungen

Vinum 18,5 Punkte, bester österreichischer Rotwein
Falstaff 94 Punkte
á la carte 94 Punkte
Vinaria 4 Sterne und Tipp