Ina'mera 2006 (18 l)

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Produktbeschreibung

Wein Ina'mera
Jahrgang 2006
Rebsorte 40 % Cabernet Sauvignon blanc
30 % Merlot
30 % Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe  rot
Ausbau  Lagerung 1 Jahr Barrique Allier neu, 1/2 Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Falstaff (91 P.): dunkles Rubingranat, leuchtende violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase zarte Gewürzanklänge, kirschig, zart nach Lakritze, feiner Nougattouch. Am Gaumen stoffig, kraftvolle Tannine, die bereits gut eingebunden sind, saftige Dörrobstnote, zart nach Hagebuttenkonfit, bleibt sehr gut haften, zarter Schokonachhall, ein eleganter Speisenbegleiter mit sehr gutem Reifepotenzial.

Vinaria (16,4 P): Rauchig vom hohen Toasting, geht aber rasch auf, Anklänge von Lebkuchen und Maroni, auch Brombeerfrucht, tief und würzig; feine Konturen, temperamentvoll und pfeffrig, schöne Extraktsüße, elegant wie ausgewogen, charmantes Fruchtspiel am Punkt.

á la carte (90 P.): sehr feine, dichte Frucht, Zwetschken, tief; saftig-tiefe Frucht, sehr gerbstoffig, knackig, braucht noch, hat aber viel Potenzial.

 
Serviervorschlag Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein
Serviertemperatur 16 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2010/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:    14,0
Restzucker in g/l:    1,3
Säure in ‰:             5,3
Bewertungen

Falstaff 91 Punkte
á la carte 90 Punkte
Vinaria 16,4 Punkte