St. Georg 2017 Reserve (0,75l)

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Produktbeschreibung





Wein St. Georg Reserve
Jahrgang 2017
Rebsorte 60 % Pinot noir
40 % St. Laurent
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Fass 
Beschreibung

Falstaff: (93 Punkte)
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Röstaromen, etwas dunkles Waldbeerkonfit, ein Hauch von Schokolade, Kardamon, attraktives Bukett. Saftig, komplex, eingebundene, samtige Tannine, elegant, etwas Holzwürze, schwarze Kirschen im Abgang, sicheres Potenzial.

Vinaria (17,5 Punkte)
Rauchig und dicht, satte Fülle, ausgereift, vollreif, dunkle Beeren, Zwetschken, schwarzkirschen, schwarze Oliven, reichhaltig, Dörrnoten, kraftvoll, saftig, kernig und knackig, jede Menge Frucht, auch etwas Holler, Brombeeren, sehr gute Struktur und viel Power mit lebhafter Säure, toller Biss, lang.

Vinaria – Jungweinatlas: TIPP
Dominanz des Pinot spürt man, einschmeicheld, dezent mineralisch und kalkig. Weichseln und Kirschen; rotbeerig, keine Kompromiss-Cuvée, sondern fordernder Wein mit Struktur, reifem Tannin und gutem Reifepotenzial, überzeigende Länge.

á la carte: (94 Punkte)
Jugendliche Farbe, ausgeprägtes Bukett, Schwarzkirsche, Feige, Kakao, Brombeere, feine Holzwürze, kräftiger Wein, straffe Struktur, engmaschiges, feines Finish, lang anhaltend, Rancio und Preiselbeere im Nachhall.

á la carte: (94+ Punkte)
Jugendliche Farbe, kräftiger Farbkern, intensive Aromatik, Heidelbeere, Zwetschke, Bitterschokolade, leicht rauchig, Nougat, körperreiche, lebendiger Trinkfluss, feinkörniger Abgang, Cranberry im Rückaroma

Serviervorschlag Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 2021/15-20 Jahre
Analysewerte

Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            5,3
enthält Sulfite

Bewertungen

93   Punkte Falstaff
94+ Punkte á la carte
17,5 Punkte und TIPP  Vinaria