St. Georg 2016 Reserve (3 l)

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Produktbeschreibung



Wein St. Georg Reserve
Jahrgang 2016
Rebsorte Pinot noir, St. Laurent
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Fass 
Beschreibung

Falstaff: (93 Punkte)
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, frische Herzkirschen, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, süße Beerenfrucht, integrierte Tannine, mineralisch und gut anhaftend, salziges Finale, feines Nougatkaramell im Rückgeschmack.

Vinaria:
Anfangs etwas verschlossen, profitier mit Luft, hat viel Tasting, Tannin, rauchige Noten, Frucht nur dezent; dunkle Schokolade, sehr röstig, Schwarzbrotrinde, gute Anlagen, Schwarzbeeren, reife rote Kirschen, konzentrierte Fülle, braucht viel Luft relativ lang.

á la carte: (93 Punkte)
Jugendliche Farbe, mittlere Farbtiefe, nuanciertes Bukett, Preiselbeere, Kräuter, Weichsel, körperreich, lebendige Struktur, fester Tanninkern, fruchtiges Finish, lang anhaltender Abgang, Cranbeery im Rückaroma

Serviervorschlag Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 20120 / 15-20 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:  13,5
Restzucker in g/l:  1,0
Säure in ‰:           4,7
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte Falstaff 
93 Punkte á la carte