Produktbeschreibung
| Wein | Pinot noir Reserve |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass |
| Beschreibung | Falstaff: (92 Punkte) kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte Kräuterwürze, feine Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Dörrobst, kandierte Orangenzesten, Saftig, elegant, feine rote Beerenfrucht, integrierte Tannine, dezente Extraktsüße im Abgang, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial. á la carte: (93 Punkte) Transparentes Rubin, gereifter Rand, intensive Nase, Preiselbeere, zedrige Noten, kandirte Orange, körperreicher Wein, balancierter Trinkfluss, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge, bitterschokolade im Rückaroma. Vinaria: (3 Sterne) Dunkelwürzig, Waldboden, Tannennadeln, Linzer Torte, rauchig-würzig, sehr eigenstandig, Himbeeren, schokoladig, kräftig, aber feines Tannin, mittellang bis lang. |
| Serviervorschlag | Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2019 / 15-20 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 1,2 Säure in ‰: 5,0 enthält Sulfite |
| Bewertungen | 92 Punkte Falstaff 93 Punkte á la carte 3 Sterne Vinaria |