Pinot noir 2015 HOCHREIT (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir HOCHREIT
Jahrgang 2015
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Falstaff (93 Punkte):
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zartfloral unterlegtes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Lakritze, kandierte Mandarinenzesten, facettenreiches Bukett. Saftig, seidige Textur, reife rote Beerenfrucht., tragende, runde Tannine, sehr gute Länge. Frisch strukturiert, sicheres Reifepotenzial.

Vinaria: (4 Sterne) TIPP
Leicht mineralisch, dunkle Ribiseln, Himbeeren, ätherisch; straff, viel Würze und Sortencharakteristik, fordernd, sehniger, lebendiger Wein mit Länge.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2019/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Rstzucker g/l:        1,0
Säure in ‰:           5,0
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte Falstaff
  4 Sterne Vinaria