Pinot noir 2013 HAIDE (0,75l)

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Produktbeschreibung

 





Wein Pinot noir HAIDE
Jahrgang 2013
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass 
Beschreibung

Á la carte: (93 Punkte)

Helles Rubin, ausgeprägte, rotbeerige Frucht, Cranberry, Preiselbeere, Weichsel, feine Würze, am Gaumen fruchtsüßer Auftakt, straffe Struktur, rotbeeriges Finish, Feiner Gerbstoff, Granatapfel im Abgang, gute Länge.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan)
Serviertemperatur 17 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2017/ 10 -15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            4,7
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte á la carte