Pinot noir 2013 BREITENTEIL (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir BREITENTEIL
Jahrgang 2013
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Á la carte: (94 Punkte)
Helles, transparentes Rubin, komplexe, intensive Frucht, Preiselbeere, Himbeere, feine Kräuteranklänge, am Gaumen straffer Wein, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, Cranberry im Abgang, lang anhaltend, Grapefruit im Rückaroma.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2017/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:     13,5
Restzucher g/l:        1,0
Säure in ‰:             4,9
enthält Sulfite
Bewertungen 94 Punkte á la carte