Pinot noir 2017 HOCHREIT (0,75l)

Art.Nr.: 60044417

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir HOCHREIT
Jahrgang 2017
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Á la carte (95 Punkte):
Jugendliche, transparente Farbe, Cranberry, Kornelkirsche, Kakao, feine Röstaromen, gehaltvoll, straff, dicht und präziser Abgang, Schlehen und Preiselbeere im Nachhall.
Falstaff (94 Punkte):
Mittleres Rubingranat, dezente Ockerreflexe, breiter Wasserrand. Feine Kirschfrucht, etwas floral, ein Hauch von Mandarinenzesten, zart nach Nougat und Kräutern. Saftig, gute Komplexität, facettenreiche Säurestruktur, samtiges Tannin, lange anhaftend, Weichseltouch im Abgang, eleganter Speisenbegleiter.
Vinaria: ****
Stoffig, saftige Himbeeren, feines Toasting, Milchschokolade; Himbeeren, auch Johannisbeere, Kräuter, Tanninbiss, mineralisch straff, kraftvoll, super Länge.
 
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2020/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   14,0
Rstzucker g/l:        1,2
Säure in ‰:           4,8
enthält Sulfite
Bewertungen 94 Punkte Falstaff
95 Punkte á la carte
4 Sterne Vinaria