Pinot noir 2017 HOCHREIT (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir HOCHREIT
Jahrgang 2017
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung

Á la carte (94 Punkte):
Jugendliche helle, transparente Farbe, ausgeprägte Frucht, Kirsche, kandierte Orange, Nougat, Kräuter, gehaltvoll, straff, banlancierter Trinkfluss, feinfruchtiges Finish, langer Nachhall.

Vinaria: ****
Weiche Textur, helle Schokolade, feine Himbeerfrucht; elegante Fülle, Nougatschokolade, gute Burgunder-Typizität, Holz schon gut eingebunden, gute Länge.
 
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2022/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Rstzucker g/l:        1,0
Säure in ‰:           5,0
enthält Sulfite
Bewertungen 94 Punkte á la carte