Pinot noir 2015 HAIDE (0,75l)

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Produktbeschreibung

 





Wein Pinot noir HAIDE
Jahrgang 2015
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass 
Beschreibung feine Burgundernase nach hellen Beerennoten, zart eingebundene Tanninstruktur gute Länge mit schöner Säure-Frucht-Brillanz, schöner Schliff, viel Potenzial, langer Abgang, sehr extravagant.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan)
Serviertemperatur 17 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2017/ 10 -15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   13,5
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:            4,7
enthält Sulfite
Bewertungen 93 Punkte á la carte