Pinot noir 2015 BREITENTEIL (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir BREITENTEIL
Jahrgang 2015
Rebsorte Pinot noir 
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Falstaff: (93 Punkte):
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung, Kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, zart tabakige Nuancen, Orangenzesen. Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, feine Tannine, angenehme reife Kirschfrucht, frisch und mineralisch, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar.

Vinaria: (3 Sterne)
Germ, Lebkuchen, füllige Ribiselfrucht, reife, rotbeerige Noten, Waldhonig, gute Tiefe, weich und füllig, anschmiegsame Frucht, kräftige Tanninstruktur.
Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Reh, Fasan) 
Serviertemperatur 14°C
vorher öffnen 1 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2017/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:     13,5
Restzucher g/l:        1,0
Säure in ‰:             5,2
enthält Sulfite
Bewertungen    93 Punkte Falstaff
18,5 Punkte Gault Millau
     3 Sterne Vinaria