Wolfsjäger 2018 (0,75l)

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Produktbeschreibung





Wein Wolfsjäger
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) 60 % Blaufränkisch, 40 % Zweigelt
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot 
Ausbau Wir seit 2001 gekeltert und im Teilbarrique ausgebaut. Dieser Wein steht für die Entwicklung eines typisch österreichischen Weinstils. Er vereint die Vorteile des pannonischen Klimas - Weine mit Frucht, Würze und Komplexität, wobei besonderer Wert auf ein gewisses Trinkvergnügen gelegt wird.
Beschreibung

Vinaria Jungweinatlas: FUN
Viel Würze, einige Kräuternoten, sehr aromatisch, zugängliche, offene Art, viel Kirsche; kühlwürzig geht es am Gaumen weiter, bisschen Johannisbeere, mehr Weichseln, rund und saftig, samtiges Tannin, kaum Holz spürbar, perfekter Pastawein.
Vinaria (16 Punkte)
Ausgereifte, Brombeeren und Schwarzkirschen, einige Fülle, dann auch dunkles Laub und Tintenblei, reif; kraftvoll, mittelkräftig, gute Frische, dezent saftige Mitte, schöne Frucht, hinten etwas verschlankend, mittellanges Finish, zartbitter.
Vinaria (15,5 Punkte)
Zwetschkenröster und Paradeiserlaub im saftigen und einschmeichelden Bukett; sauber und geradlinig bei mittlerer Dichte, rotbeerige Aromen sowie etwas Agrumen, zupackend im Abgang.

Serviervorschlag Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse Wild 
Serviertemperatur 15°C
vorher öffnen 1 Stunde(n) vorher
trinkbar/Lagerung ja/5-10 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:   14,0
Restzucker in g/l:   1,0
Säure in ‰:           4,8
enthält Sulfite
Bewertungen 15,5 und 16 Punkte Vinaria