Pinot noir 2015 Reserve (5 l)

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Produktbeschreibung



Wein Pinot noir Reserve
Jahrgang 2015
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe rot
Ausbau verlängerte Maischestandzeit bei der Gärung, dadurch kompakter und reifer Körper, Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr im großen Fass
Beschreibung

Falstaff: (92 Punkte)
kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte Kräuterwürze, feine Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Dörrobst, kandierte Orangenzesten, Saftig, elegant, feine rote Beerenfrucht, integrierte Tannine, dezente Extraktsüße im Abgang, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial.

á la carte: (93 Punkte)
Transparentes Rubin, gereifter Rand, intensive Nase, Preiselbeere, zedrige Noten, kandirte Orange, körperreicher Wein, balancierter Trinkfluss, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge, bitterschokolade im Rückaroma.

Vinaria: (3 Sterne)
Dunkelwürzig, Waldboden, Tannennadeln, Linzer Torte, rauchig-würzig, sehr eigenstandig, Himbeeren, schokoladig, kräftig, aber feines Tannin, mittellang bis lang.

Serviervorschlag Pasteten, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn) 
Serviertemperatur 16°C
vorher öffnen 2 Stunden vorher
trinkbar/Lagerung 2019/ 15-20 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:     13,5
Restzucker in g/l:    1,2
Säure in ‰:             5,0
enthält Sulfite
Bewertungen Falstaff, 92 Punkte
á la care 93 Punkte
Vinaria 3 Sterne