Tricata 2012 (3 l)

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Produktbeschreibung

Wein Tricata
Jahrgang 2012
Rebsorte Blaufränkisch
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe  rot
Ausbau  Lagerung 1 Jahr Barrique Allier neu, 1/2 Jahr großes Eichenfass
Beschreibung Falstaff: (92 Punkte)
kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte Dörrobstnuancen, kandierte Orangen, ein Hauch von Amarone, feine Edelholzwürze. Kraftvoll, saftige Kirschenfrucht, gut integrierte Tannine, Mokkakaramell im Abgang, eigenständiger, stoffiger Stil, verfügt allerdings über keinen klaren Sortencharakter.

Vinaria: (Tipp)
Zart roninig, getrocknete Beeren, süßfruchtig, auch süße Würze, eigenständig; kompakt, fordernd, aber geschliffen, von toller Säure und Holzschliff getragen, süffiges Tannin, feiner Abgang.

Wirt und Winzer: (4,5 Gläser)
Dörrzwetschke, Dirndllikör, „Schwarzwälder Kirsch“, rosinierte Beeren, „Malaga-Eis“, Kakao, zarte Minze, etwas Teer, enormer Extrakt, dicht und vollmundig, sehr langer wärmender Abgang.

á la carte: (92 Punkte)
kräftige Farbtiefe, reife Fruchtnoten, Pflaume, Feige, Dörrobst, Bittterschokolade, am Gaumen süßer Fruchtschmelz, weiche Textur, „warmer Fruchtschmelz“, feines Tannin, sollte kühl getrunken werden.

Serviervorschlag  zu sehr kräftigen Speisen, geschmorte Gerichte wie Ochsenschlepp, Rindsbackerl,
kräftige Käse, Trüffel und Edelbitterschokolade
Serviertemperatur 16 °C
vorher öffnen 2 Stunde vorher
trinkbar/Lagerung 2014/ 10 - 15 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:    16,0
Restzucker in g/l:    1,8
Säure in ‰:           6,5
Anmerkung

Keine Jahrgangsbezeichnung - L12 = Jahrgang 2012
Keine Sortendeklarierung - Blaufränkisch
Keine Herkunftsbezeichnung - Wein aus Österreich
Keine Banderole
Keine PrüfnummerMindestalkohol - 16 %Vol - trocken
Wein aus eingetrockneten Trauben

Bewertungen

Falstaff 92 Punkte
á la carte 92 Punkte
Wirt und Winzer 4,5 Gläser