Chardonnay 2017 Altenberg (0,75l)

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Produktbeschreibung



Wein Chardonnay Altenberg
Jahrgang 2017
Rebsorte Chardonnay
Anbaugebiet Neusiedlersee
Farbe weiss
Ausbau Vergärung im großen Holzfass, danach 6 Monate forcierte Hefelagerung
Beschreibung

Falstaff: (91 Punkte)
Helles Gelbgrün, Silberrefkexe. Ein Hauch von Blütenhonig unterlegt gelbe Tropenfrucht, etwas Mango und Papaya, zarte Kräuterwürze. Saftig, elegant, gut integrierte Säurestruktur, Holzwürze, weißes Steinobst im Abgang, salzig im Nachhall, guter Speisenbegleiter.

Á la carte: (92 Punkte)
Helles Gelb, intensive Nase, Mandarine, Grapefruit, zarte Würze, körperreicher Wein, straffe Struktur, engmaschiger Trinkfluss, fruchtig-pikanter Abgang, langer Nachhall, Physalis im Rückgeschmack.

á la carte (92 Punkte)
helle Farbe, vielschichtige Nase, Grapefruit, Pomelo, Steinobst, kräutrige Noten, gehaltvoller Wein, lebendig-straffe Struktur, Limette und Physalis im Finish, gute Länge

Vinaria: (3 Sterne)
Bratapfel, Blätterteig, gute Tiefe, Pilze, viel Sorte, Biskuit, reichhaltig, Oliven, sautierte Pilze, saftige Frucht, reife Birne, Banane, mittellang.

Serviervorschlag Fisch, Krusten- und Schalentiere, Pasta mit Weinsoße, zu hellem Fleisch, Spargel
Serviertemperatur 7°C
vorher öffnen nein
trinkbar/Lagerung ja/8 Jahre
Analysewerte Alkohol in %vol:  13,5
Restzucker in g/l:  1,0
Säure in ‰:           5,5
enthält Sulfite
Bewertungen 91 Punkte Falstaff
92 Punkte á la carte
3 Sterne Vinaria