St. Georg 2008 Reserve (0,75l)
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Produktbeschreibung
| Wein | St. Georg Reserve |
| Jahrgang | 2008 |
| Rebsorte | Pinot noir, St. Laurent |
| Anbaugebiet | Neusiedlersee |
| Farbe | rot |
| Ausbau | Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Fass |
| Beschreibung | Falstaff (89 P.): dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase rauchig-röstige Toastanklänge, feiner Nougat, schwarzes Beerenkonfit unterlegt. Mittlere Komplexität, frische Weichseln, präsente, noch etwas kantige Tannine, die im Finish etwas rau wirken, braucht noch weitere Flaschenreife. Wein pur: Kräftiges Rubin. Reife Walderdbeeren kombiniert mit zarten Röst-Aromen,Waldboden. Kräftiger Körper, seidiges Tannin, feinkörnig, dicht, robust, stattlich. Sehr gute Länge, Graphitmineralik im Finale. Vinaria-Jungweinatlas: Wirkt recht nobel, kühle Aromatik, dunkelbeerig, elegante Nase mit viel Volumen; schöner Körper, leichter burgundischer Charakter, saftiger Trinkfluss, Heidelbeeren, gaumenfüllend, strahlend mit schönem Trinkfluss. á la carte (90 P): Feine Dunkelfruchtfülle, Waldbeeren, Rumpflaumen, feine Würze; estraktsüße Frucht, saftig, feine Würze, Sandelholz, Myrrhe, rundes Tannin, fein. |
| Serviervorschlag | Rind, Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn), Lamm gebraten, Wildschwein |
| Serviertemperatur | 16°C |
| vorher öffnen | 2 Stunden vorher |
| trinkbar/Lagerung | 2010/15-20 Jahre |
| Analysewerte | Alkohol in %vol: 13,5 Restzucker in g/l: 2,2 Säure in ‰: 5,8 |
| Bewertungen | Falstaff 89 Punkte á la carte 90 Punkte |
